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Gluten-free low-calorie protein Kaiserschmarrn

20 Minuten
Mittel
16.12.2024
Glutenfreier kalorienarmer Protein Kaiserschmarrn, serviert mit Apfelmus, in verschiedenen Zubereitungsschritten dargestellt: frisch geschnitten auf einem Teller, beim Anbraten in einer Pfanne und neben Zutaten wie Eiern und Mandelmilch.
  • Dessert
  • Low in calories
  • Gluten free
  • High Protein
  • High Protein
  • High Protein
Glutenfreier kalorienarmer Protein Kaiserschmarrn, serviert mit Apfelmus, in verschiedenen Zubereitungsschritten dargestellt: frisch geschnitten auf einem Teller, beim Anbraten in einer Pfanne und neben Zutaten wie Eiern und Mandelmilch.
  • Dessert
  • Low in calories
  • Gluten free
  • High Protein
  • High Protein
  • High Protein

Dein glutenfreier und kalorienarmer Protein Kaiserschmarrn: Das perfekte Rezept

Entdecke mit unserem exklusiven Rezept einen glutenfreien, kalorienarmen Protein Kaiserschmarrn, der gesund und zugleich unglaublich schmackhaft ist. Diese High-Protein Variante des traditionellen österreichischen Desserts, angereichert mit Proteinpulver und fettarmer Milch, ist perfekt für dich, wenn du auf deine Linie achten, aber nicht auf Genuss verzichten möchtest. Dank des Eischnees wird dein Kaiserschmarrn wunderbar fluffig und leicht – ein Genuss, der in nur 20 Minuten bereit ist.

Zutaten

2 Portionen
  • 3
    Eggs
  • 250 ml
    Milk
  • 175 g
    Flour
  • 1 TSP
    Baking powder
  • 20 g
    LiveFresh Protein mix vanilla
  • 1 pinch
    Salts
  • Clarified butter
  • Powdered sugar or coconut flour for dusting

Benötigte Küchenutensilien

Bowl
Spoon
Hand mixer
Pan

Zubereitung

Preparation: 5 min.
Preparation: 15 min.
Total time: 20 min.
  • 1

    Prepare the eggs: Separate the eggs and set the egg whites aside. You will need the yolks for the next step.

  • 2

    Mix the batter: Mix the egg yolk, low-fat milk, gluten-free flour and baking powder in a bowl to form a smooth batter.

  • 3

    Add the beaten egg whites: Beat the egg whites with a pinch of salt until stiff and carefully fold them into the batter to achieve the optimum fluffiness.

  • 4

    Roast: Heat clarified butter in a frying pan, pour in the batter and fry over a medium heat until golden brown on both sides.

  • 5

    Serve: Cut the Kaiserschmarrn into small pieces in the pan, serve on a plate, sprinkle with powdered sugar and enjoy warm.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
596.1 kcal
Kohlenhydrate
82 g
Fett
12,3 g
Protein
27,8 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Ein lecker duftender Kaiserschmarrn ist einfach ein Traum. Vor allem, wenn er dann noch High Protein ist. 😋🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #highprotein #daskochuo #livefresh ♬ Raye - John Splithoff

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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