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Crunchy Carrot Wraps

50 Minuten
Mittel
24.09.2025
Crunchy Carrot Wraps
  • Main course
  • High Protein
Crunchy Carrot Wraps
  • Main course
  • High Protein

Die Crunchy Carrot Wraps sind eine leichte und eiweißreiche Alternative zu klassischen Tacos. Knusprige Karotten-Shells treffen auf saftige Hähnchenbrust, frisches Gemüse und cremigen körnigen Frischkäse. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes Low-Carb-Gericht, das perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist – ob als schnelle Mahlzeit im Alltag oder als Mealprep für unterwegs.

Ingredients

2 Portions
  • 200 g
    Carrots
  • 100 g
    Light cheese
  • Salt & pepper
  • 150 g
    Chicken breast
  • 150 g
    Grainy cream cheese
  • 1
    Tomato
  • 1/4
    Cucumber
  • 1 Handful
    Rocket
  • Spring onions

Required kitchen utensils

Chopping board
Knife
Grater
Bowl
Oven
Baking paper
Baking tray
Spoon

Preparation

Preparation time: 15 min.
Preparation time: 35 min.
Total time: 50 min.
  • 1

    Prepare taco shells from carrots:
    Grate the carrots very finely, squeeze lightly with a cloth. Mix with cheese and spices. Shape the mixture into 4 thin, round patties on a baking tray lined with baking paper (Ø approx. 12-15 cm).
    Bake at 190 °C fan oven for approx. 20-25 minutes until golden brown and firm, then leave to cool briefly - they will then become firmer and easy to shape.

  • 2

    Prepare the topping:
    Cut the vegetables into small pieces. Season the cream cheese with a little lemon juice and herbs if necessary.

  • 3

    Fill the tacos:
    Carefully remove the carrot tacos from the tray.
    Spread with grainy cream cheese, top with chicken strips, vegetables and rocket.
    Optionally top with lime or chili and enjoy straight away!

Nutrition

Per portion
kcal
365 kcal
Carbohydrates
14 g
Fat
15 g
Protein
42 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Die Crunchy Carrot Wraps sind eine leichte und eiweißreiche Alternative zu klassischen Tacos. Knusprige Karotten-Shells treffen auf saftige Hähnchenbrust, frisches Gemüse und cremigen körnigen Frischkäse. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes Low-Carb-Gericht, das perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist – ob als schnelle Mahlzeit im Alltag oder als Mealprep für unterwegs.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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