Vegan blueberry chocolate tart

Sommerzeit ist Kuchenzeit! Du suchst nach Inspiration für einen fruchtigen Sommerkuchen? Dann ist diese vegane Heidelbeer Schoki Tarte genau das Richtige für Dich. Alle Zutaten und die Zubereitung findest Du in diesem Beitrag. Darunter findest Du das Video zum Nachbacken. Viel Spaß!

Zutaten

2 Portionen

30 Gramm
Chiasamen
300 Gramm
gehackte Mandeln
8
weiche Medjool Datteln
3 Esslöffel
Kakaopulver
0,5 Teelöffel
Salz
4 Esslöffel
Kokosöl
300 Gramm
Heidelbeeren (aufgetaut oder frisch)
250 Milliliter
Kokosmilch (vorzugsweise der feste Teil)
250 Milliliter
Hafermilch
80 Milliliter
Ahornsirup
2 Esslöffel
Maisstärke
3 Teelöffel
Agar-Agar
1 Teelöffel
Vanilleextrakt

Benötigte Küchenutensilien

Bowl

Blender

Cake tin

Baking tray

Oven

Cooking pot

Zubereitung

1

Gib alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel und mixe sie, bis Du einen glatten Teig erhältst.
2

Verteile den Teig in einer Kuchenform und backe ihn bei 150 °C Umluft für etwa 15 Minuten.
3

Gib alle Zutaten für die Creme gemeinsam in einen Topf und koche sie unter Rühren auf.
4

Verteile die Creme auf dem Boden, sobald dieser abgekühlt ist. Stelle den Kuchen mindestens 2 Stunden kalt. Dekoriere dann nach Deinem Geschmack. Viel Spaß beim Nachbacken.