You are reading: Quark and protein muffins
Back Next

Quark and protein muffins

40 Minuten
Einfach
16.12.2025
Drei Bilder in einem zeigen die Zubereitung von Quark-Protein-Muffins: Links wird Proteinpulver in eine Rührschüssel gegeben, in der Mitte die fertigen Muffins mit Puderzucker bestreut, rechts die Muffins im Backofen.
  • Snack
  • High Protein
Drei Bilder in einem zeigen die Zubereitung von Quark-Protein-Muffins: Links wird Proteinpulver in eine Rührschüssel gegeben, in der Mitte die fertigen Muffins mit Puderzucker bestreut, rechts die Muffins im Backofen.
  • Snack
  • High Protein

Du hast Lust, etwas auf die Schnelle zu backen? Dann sind diese saftigen Quark Muffins genau das Richtige für dich! Diese High Protein Muffins sind schnell und einfach zubereitet. Den Teig kannst du ganz schnell und einfach zusammenrühren, auf die Muffinförmchen verteilen und anschließend backen. Worauf wartest du? Probiere jetzt das leckere Protein Muffins Rezept aus und genieße die köstlichen Quark Muffins.

Ingredients

2 Portions
  • 250 g
    Low-fat quark
  • 1
    Egg
  • 1 TBSP.
    Xylitol
  • 15 ml
    Sunflower oil
  • 45 g
    LiveFresh Protein mix vanilla
  • 15 g
    Almond flour
  • 1 TBSP.
    Poppy seed mixture
  • 1 pinch
    Salt

Required kitchen utensils

Bowl
Oven
Hand mixer
Small muffin tins

Preparation

Preparation time: 5 minutes
Baking time: 35 minutes
Total time: 40 minutes
  • 1

    PreheatingPreheat the oven to 180 degrees fan.

  • 2

    Prepare the doughMix the quark, egg, xylitol, poppy seed mixture and oil together in a bowl.

  • 3

    Mix the ingredientsStir the protein powder, almond flour and salt into the quark mixture.

  • 4

    Shaping muffinsFill the finished mixture into muffin tins.

  • 5

    BakingPlace the muffins in the preheated oven for approx. 30 minutes.

  • 6

    Allow to coolLeave the muffins to cool and enjoy!

Nutrition

Per portion
kcal
425.3 kcal
Carbohydrates
12,8 g
Fat
15,2 g
Protein
54,3 g

Recipe video

@daskochduolivefresh Quark Protein Muffins 😍 #muffins #gesundsnacks #gesundmuffins #daskochduo ♬ Strangers - Kenya Grace

Recipe recommendations

High Protein Bagel

High Protein Bagel

Dattel-Snack

Date snack

Brokkoli Chickpea Fritters

Broccoli Chickpea Fritters

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Du hast Lust, etwas auf die Schnelle zu backen? Dann sind diese saftigen Quark Muffins genau das Richtige für dich! Diese High Protein Muffins sind schnell und einfach zubereitet. Den Teig kannst du ganz schnell und einfach zusammenrühren, auf die Muffinförmchen verteilen und anschließend backen. Worauf wartest du? Probiere jetzt das leckere Protein Muffins Rezept aus und genieße die köstlichen Quark Muffins.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

Other recommendations

Drei Schritte zur Herstellung von Bananen Pancakes: Teig wird in einer Pfanne gebacken, fertige Pancakes stapeln sich auf einem Teller mit Blaubeeren und eine Schüssel mit Bananen in Sahne neben brennenden Kerzen.

High protein banana pancakes

Weihnachtliche Apfelsterne

Christmas apple stars

High Protein Tiramisu Taler

High Protein Tiramisu Taler

Back to blog