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Quick broccoli nuggets

15 Minuten
Einfach
16.12.2025
Schnelle Brokkoli Nuggets
  • Light meal
  • Snack
  • High Protein
  • Vegetarian
Schnelle Brokkoli Nuggets
  • Light meal
  • Snack
  • High Protein
  • Vegetarian

Ein guter Vorsatz für das neue Jahr: mehr Gemüse essen. Dein perfektes Rezept für einen super leckeren Gemüse Snack, findest Du genau hier. Knusprige Brokkoli-Nuggets aus dem Ofen sind da unsere erste Wahl. 

Ingredients

2 Portions
  • 60 g
    Panko breadcrumbs
  • 4
    Eggs
  • 100 g
    Parmesan cheese
  • 1
    Broccoli
  • Pepper
  • Salt
  • Paprika powder

Required kitchen utensils

Plane
Bowl
Pan
Spoon

Preparation

Preparation: 5 min.
Preparation: 10 min.
Total time: 15 min.
  • 1

    First wash the broccoli, shred and place in a bowl

  • 2

    Now add the remaining ingredients to the broccoli, mix well and leave to stand briefly

  • 3

    Then shape into nuggets and fry in a coated pan (medium heat) with a little clarified butter until golden brown

  • 4

    Serve the nuggets with a dip of your choice

  • 5

    Let it taste!

Nutrition

Per portion
kcal
462,5kcal
Carbohydrates
23,7 g
Fat
23,9 g
Protein
34,8 g

Recipe video

@daskochduolivefresh Habt ihr schon mal Gemüse Nuggets gegessen? 🤩 So crispy und sooooo lecker! 😋 Die müsst ihr unbedingt ausprobieren. 💚 #daskochduo #livefresh #gesunderezepte #schnellesnacks #gesundesnacks ♬ edamame - bbno$

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Ein guter Vorsatz für das neue Jahr: mehr Gemüse essen. Dein perfektes Rezept für einen super leckeren Gemüse Snack, findest Du genau hier. Knusprige Brokkoli-Nuggets aus dem Ofen sind da unsere erste Wahl. 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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