Name: Griechische Hähnchen-Bowl mit hausgemachtem Zaziki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 kleines Romana Salatherz (in Streifen geschnitten); 150 g Cocktailtomaten (halbiert); ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten); ½ Freilandgurke (in Halbmonde); 80 g Fetakäse (zerbröselt); 1 TL Olivenöl; ½ TL Oregano (optional); Saft von ½ Zitrone; Salz & Pfeffer; 150 g griechischer Joghurt (2–10 % Fett); ½ Freilandgurke (grob gerieben, gut ausgedrückt); 1 kleine Knoblauchzehe (sehr fein gerieben oder gepresst); Saft von ½ Zitrone; Salz & Pfeffer

Frisch, leicht und voller Geschmack – unsere griechische Hähnchen-Bowl mit hausgemachtem Zaziki bringt mediterranes Flair direkt in deine Küche. Zartes, goldbraun gebratenes Hähnchen trifft auf knackigen Salat, saftige Tomaten, aromatische Gurken und cremigen Fetakäse. Das Highlight ist das selbstgemachte Zaziki, das der Bowl eine erfrischende Note verleiht. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, das nicht nur sättigt, sondern auch proteinreich und ausgewogen ist.

Ingredients

2 Portions

300 g
Chicken breast fillet
1
Romaine lettuce
10 pc
Cocktail tomato
0.5
Onion
0.5
Cucumber
80 g
Feta cheese
5 ml
Olive oil
0.5 TL
Oregano
1/2
Lemon
Salt & pepper
150 g
Greek yogurt
0.5
Organic cucumber
1
Garlic clove
0.5
Juice of one lemon

Required kitchen utensils

Chopping board

Knife

Pan

Grater

Bowl

Preparation

Preparation time: 10 minutes

Preparation time: 10 min.

Total time: 20 min.

1

Cut the chicken breast into strips, season with lemon juice, salt, pepper and oregano.
Fry in a pan with olive oil for approx. 5-7 minutes until golden brown and cooked through.
2

Coarsely grate the cucumber, squeeze well with your hands or a cloth. Mix with yogurt, garlic, lemon juice, salt & pepper. Stir in optional olive oil & fresh dill. Chill so that it is well infused.
3

Freshly chop the romaine lettuce, tomatoes, cucumber and onion. Crumble the feta.
4

Spread the salad in a large bowl as a base. Arrange the tomatoes, cucumber and onion rings on top. Top with the fried chicken.
Top with feta. Finish with a thick spoonful of tzatziki on top or on the side - and enjoy straight away!

Nutrition

Per portion

480 kcal

16 g

27 g

43 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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