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Low Carb Zucchini-Thunfisch-Röllchen

35 Minuten
Mittel
23.09.2025
Low Carb Zucchini-Thunfisch-Röllchen
  • Main course
  • High Protein
Low Carb Zucchini-Thunfisch-Röllchen
  • Main course
  • High Protein

Diese Zucchini-Spinat-Feta-Röllchen mit Thunfisch sind schnell gemacht und schmecken einfach genial! Außen leicht und knackig, innen herzhaft gefüllt – ein echtes Wohlfühlgericht, das wenig Kohlenhydrate hat und dich mit reichlich Protein versorgt.

Zutaten

2 Portionen
  • 2
    Zucchinis
  • 150 g
    Spinat
  • 100 g
    Fetakäse
  • 1 Can
    Thunfisch
  • 1
    Egg
  • 2
    Spring onions
  • 5 ml
    Olive oil
  • Salt & pepper
  • Nutmeg

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board
Knife
Pan
Bowl
Spoon
Toothpick
Backofen

Zubereitung

Preparation time: 5 min.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • 1

    Zucchini der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Mit etwas Salz bestreuen und kurz ziehen lassen, damit sie weicher werden.

  • 2

    In einer Pfanne 1 TL Olivenöl erhitzen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, kurz anbraten. Spinat dazugeben und 2–3 Minuten zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen.

  • 3

    Spinatmischung in eine Schüssel geben, Feta zerbröseln und zusammen mit dem abgetropften Thunfisch und dem Ei gut vermengen.

  • 4

    Je 1–2 TL Füllung auf einen Zucchinistreifen geben, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

  • 5

    Röllchen in eine Auflaufform geben, nach Belieben mit etwas Feta oder Sesam toppen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) ca. 25–30 Min backen.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
330 kcal
Kohlenhydrate
9 g
Fett
18 g
Protein
30 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Diese Zucchini-Spinat-Feta-Röllchen mit Thunfisch sind schnell gemacht und schmecken einfach genial! Außen leicht und knackig, innen herzhaft gefüllt – ein echtes Wohlfühlgericht, das wenig Kohlenhydrate hat und dich mit reichlich Protein versorgt.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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