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Cremige Maronen Pasta

30 Minuten
Mittel
18.02.2026
Cremige Maronen Pasta
  • Main course
  • Vegetarian
  • High Protein
Cremige Maronen Pasta
  • Main course
  • Vegetarian
  • High Protein

Diese cremige Pasta kombiniert herzhafte Aromen mit einer feinen, leicht süßlichen Note. Knuspriger Speck, aromatische Maronen und würziger Parmesan verbinden sich zu einer wunderbar runden Sauce, die perfekt an den Nudeln haftet. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für kalte Tage – schnell gemacht, aber geschmacklich alles andere als langweilig.

Ingredients

2 Portions
  • 120 g
    Conchiglioni
  • 1 TSP
    Butter
  • 50 g
    Bacon
  • 1
    Onion
  • 100 g
    Chestnuts
  • 80 ml
    Milk
  • 80 ml
    Cream (15 % fat)
  • 30 g
    Parmesan cheese
  • Basil
  • Salt & pepper
  • Nutmeg

Required kitchen utensils

Pot
Pan
Chopping board
Knife
Grater
Sieve

Preparation

Preparation time: 10 min.
Preparation time: 15-20 min.
Total time: 30 min.
  • 1

    Cook the conchiglioni in plenty of salted water until al dente. Skim off some of the pasta water and set aside.

  • 2

    Heat the butter in a large pan. Fry the bacon in it until crispy, then add the diced onion and fry until translucent.

  • 3

    Add the chopped chestnuts to the pan and fry lightly for about 2 minutes.

  • 4

    Pour in the milk and cream, stir in the Parmesan and allow the sauce to simmer gently for 5-7 minutes. If necessary, add a little pasta water until the desired creaminess is achieved.

  • 5

    Mix the pasta into the sauce, season with salt, pepper and nutmeg and serve with fresh basil.

Nutrition

Per portion
kcal
115 kcal
Carbohydrates
21 g
Fat
18 g
Protein
24 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Diese cremige Pasta kombiniert herzhafte Aromen mit einer feinen, leicht süßlichen Note. Knuspriger Speck, aromatische Maronen und würziger Parmesan verbinden sich zu einer wunderbar runden Sauce, die perfekt an den Nudeln haftet. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für kalte Tage – schnell gemacht, aber geschmacklich alles andere als langweilig.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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