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Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne mit Feta

25 Minuten
Einfach
17.12.2025
Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne mit Feta
  • Main course
  • Low carb
  • High Protein
  • Vegetarian
Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne mit Feta
  • Main course
  • Low carb
  • High Protein
  • Vegetarian

Diese Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne ist das perfekte Gericht, wenn du ohne großen Aufwand etwas Leichtes und trotzdem Herzhaftes kochen möchtest. Frisches Gemüse, cremiger Feta und eine Portion Protein machen das Rezept zu einem echten Alltagshelden.

Ingredients

2 Portions
  • 200 g
    Rice
  • 1
    Sweet potato
  • 1
    Broccoli
  • 150 g
    Mushrooms
  • 100 ml
    Cream
  • 100 g
    Feta cheese
  • 1 Kugel
    Mozzarella
  • 200 ml
    LiveFresh Vegetable broth
  • Something
    Olive oil
  • Salt & pepper
  • Nutmeg

Required kitchen utensils

Chopping board
Knife
Pan
spatula
Spoon

Preparation

Preparation time: 5 min.
Cook time: 20 Min.
Total time: 25 min.
  • 1

    Süßkartoffelwürfel in Olivenöl ca. 5 Min. anbraten.

  • 2

    Brokkoliröschen und Champignons zugeben, weitere 5 Min. braten.

  • 3

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alles bissfest ist.

  • 4

    Reis und Sahne unterheben, Feta zerbröseln und dazugeben.

  • 5

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  • 6

    Mozzarella-Würfel kurz vor dem Servieren untermischen – leicht anschmelzen lassen.

  • 7

    Optional: Mit frischer Petersilie oder Chili-Flocken toppen.

Nutrition

Per portion
kcal
350 kcal
Carbohydrates
18 g
Fat
20 g
Protein
22 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Diese Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne ist das perfekte Gericht, wenn du ohne großen Aufwand etwas Leichtes und trotzdem Herzhaftes kochen möchtest. Frisches Gemüse, cremiger Feta und eine Portion Protein machen das Rezept zu einem echten Alltagshelden.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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