Name: Veganer Kürbiskern-Snack
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 1
Cuisine: Regional
Ingredients: 1 Hokkaido Kürbis; Etwas Olivenöl

Kürbis als leckere Zutat findet man in unzähligen Rezepten - doch was passiert mit den Kernen?Die landen bei der Zubereitung meistens im Müll. Woran die meisten von uns nicht denken: die Kerne des Hokkaido Kürbisses schmecken geröstet richtig lecker und dienen als perfekter Snack, wenn man zwischendurch mal was zu Knabbern sucht! Außerdem eignen sich der vegane Kürbiskern-Snack optimal als Snack nach Deiner Saftkur und Du brauchst dabei kein schlechtes Gewissen zu haben.

Ingredients

2 Portions

1
Hokkaido pumpkin
Something
Olive oil

Required kitchen utensils

Knife

Chopping board

Kitchen towel

Baking tray

Preparation

Preparation: 1 min.

Preparation: 25 min.

Total time: 26 min.

1

First cut the pumpkin in half and remove the seeds
2

Next, wash the seeds and place them on a kitchen towel to dry
3

Finally, season with salt, pepper and paprika powder and then place the pumpkin seeds on a baking tray and place in the oven at 180°C for 20 minutes

Nutrition

Per portion

446 kcal

54 g

19 g

Recipe video

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.