You are reading: Vegan black bean burger
Back Next

Vegan black bean burger

40 Minuten
Mittel
14.07.2025
Veganer Black-Bean-Burger
  • Main course
  • Vegan
Veganer Black-Bean-Burger
  • Main course
  • Vegan

Der vegane Black Bean Burger mit einem Patty aus schwarzen Bohnen, gerösteten Champignons und Walnüssen und einer köstlichen cremigen Burgersauce, in die Du Dich hineinlegen könntest. Wetten wir? Wir könnten es jedenfalls! Mit nur wenigen Zutaten kannst Du einen gesunden und nahrhaften Burgerzaubern, der sich übrigens auch super für Deine Saftkur Vor- oder Nachbereitung eignet. 

Ingredients

2 Portions
  • 250 g
    Beans
  • 70 g
    Oat flakes
  • 1 TSP
    Thyme
  • 1 TSP
    Cumin
  • 150 g
    Mushrooms
  • Soy sauce
  • 1 TSP
    Salt
  • 0.5
    Onion
  • 40 g
    Walnuts
  • 2 TL
    Mayo
  • 2 TL
    Ketchup
  • 2
    Gherkins
  • Pepper
  • Salt
  • 60 ml
    Olive oil

Required kitchen utensils

Bowl
Blender
Pan
Spoon
Knife

Preparation

Preparation time: 15 min.
Preparation time: 25 min.
Total time: 40 min.
  • 1

    First, puree 2/3 of the beans together with the oats, soy sauce and spices in a blender

  • 2

    Next, chop the washed mushrooms into small pieces and fry briefly in a hot pan before adding to the mixture

  • 3

    Chop the walnuts into small pieces and add to the mixture

  • 4

    Now add the spices and the remaining beans to the mixture, mix again briefly and shape into patties

  • 5

    For the burger sauce, cut the gherkins into very small pieces and mix with mayo, ketchup, mustard, salt and pepper

  • 6

    Then fry the patties well in a hot pan or on the grill until they look golden brown

  • 7

    Cut open the burger buns and also briefly place them in the pan

  • 8

    Now top the burger buns and you're ready to enjoy your burger! 

  • 9

    Enjoy your meal!

Nutrition

Per portion
kcal
427 kcal
Carbohydrates
54 g
Fat
17 g
Protein
11,3 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Recipe recommendations

Melone-Feta Salat mit Erdbeeren

Melon and feta salad with strawberries

High Protein Lahmacun mit Rinderhack & High-Protein-Wraps

High Protein Lahmacun mit Rinderhack & High-Protein-Wraps

Cremige Maronen Pasta

Cremige Maronen Pasta

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Der vegane Black Bean Burger mit einem Patty aus schwarzen Bohnen, gerösteten Champignons und Walnüssen und einer köstlichen cremigen Burgersauce, in die Du Dich hineinlegen könntest. Wetten wir? Wir könnten es jedenfalls! Mit nur wenigen Zutaten kannst Du einen gesunden und nahrhaften Burgerzaubern, der sich übrigens auch super für Deine Saftkur Vor- oder Nachbereitung eignet. 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

Other recommendations

Zitronen Lachs aus dem Airfryer mit Ofen-Rosenkohl & Kartoffel-Karotten-Puffer mit Meerrettichdip

Zitronen Lachs aus dem Airfryer mit Ofen-Rosenkohl & Kartoffel-Karotten-Puffer mit Meerrettichdip

Proteinreiche Mandel-Pfannkuchen

Proteinreiche Mandel-Pfannkuchen

Crunchy Süßkartoffel-Salat

Crunchy Süßkartoffel-Salat

Back to blog