Name: Vegane Zimtschnecke
Prep time: 2 min
Cook time: 25 min
Total time: 27 min
Yield: 1
Cuisine: Regional
Ingredients: 650g Dinkelmehl; 2 Pack Trockenhefe; 5-6 EL Agavendicksaft; 2 EL Margarine; 200ml Hafermilch; 1 Prise Salz; 2 EL Margarine; 2 TL Zimt; 1 Packung Datteln; Etwas grobes Meersalz; 2 EL Apfelmark; 60g Puderzucker; 1-2 EL Zitronensaft einer frischen Zitrone

Die kleinen, kalorienarmen Zimtschnecken aus Dinkelmehl sind schnell zubereitet und schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit unwiderstehlich lecker. In unserem Blogbeitrag findest Du die Zutaten, die Zubereitung sowie das Rezeptvideo mit unserer Jessi für dieveganen Zimtschnecken. Viel Spaß beim Backen!

Ingredients

2 Portions

650 g
Spelt flour
2 Packs
Dry yeast
80 ml
Agave syrup
200 ml
Oat milk
1 pinch
Salt
2 TBSP.
Margarine
2 TL
Cinnamon
1 Pack
Date
Something
Sea salt
2 TBSP.
Apple pulp
60 g
Powdered sugar
1-2 TBSP.
Lemon juice of one lemon

Required kitchen utensils

Microwave

Hand mixer

Dough hook

Blender

Baking tray

Oven

Preparation

Preparation: 2 min.

Preparation: 25 min.

Total time: 27 min.

1

First mix all the dry ingredients for the yeast dough together
2

Next, melt the butter in a microwave or over a bain-marie and mix with the other liquid ingredients
3

Now gradually add the liquid ingredients to the flour and knead into a firm dough using a hand mixer and dough hook and leave to rise in a warm place for an hour
4

Next, place all the ingredients for the filling in a blender and blend until smooth
5

Then roll out the dough to a thickness of approx. 1 cm and spread the mixture on top
6

Now cut strips approx. 3-4 cm thick and roll up, place on a baking tray and place in the oven for 15-20 minutes at 180 °C fan oven
7

Finally, pour the icing over the hot cinnamon buns immediately and leave them to cool slightly.
8

Enjoy your meal!

Nutrition

Per portion

265 kcal

37 g

10 g

7 g

Recipe video

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.