Vegan paprika tahini pasta

Diese super leckere Paprika Tahini Pasta kannst Du mit nur wenigen Zutaten ganz einfach zubereiten. Die Pasta ist in kurzer Zeit fertig und eignet sich daher ideal für Tage, an denen wenig Zeit zum Kochen bleibt, die Mahlzeit aber trotzdem nahrhaft und gesund sein soll. Wie Du sie zubereiten kannst und welche Zutaten Du benötigst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten im Beitrag findest Du das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi.

Zutaten

2 Portionen

250 g
Pasta of your choice
1 Tuber
Garlic
2
Peppers
Olive oils
1
Onions
125 ml
Plant drinks
2 TBSP.
Tahini pastes
2 TBSP.
Tomato paste
1/2
Lemons
Yeast flakes
Salt & pepper
Parsley

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board

Knife

Baking tray

Oven

Cooking pot

Blender

Zubereitung

1

Halve the peppers and remove the seeds
2

Remove the skin from the onion and cut it in half
3

Place the peppers, onion and garlic bulb on a baking tray and coat everything with olive oil
4
1. Place the baking tray in the oven at 220 °C for 20 minutes
5

Peel the peppers and separate the individual cloves from the garlic bulb
6

Put the peppers, onion and garlic in a blender
7

Add the plant-based drink, tahini and tomato puree
8

Add a little fresh lemon juice
9

Mix everything in a blender and season with salt & pepper to taste
10

Cook 250g pasta as described on the packet
11

Mix the pasta with the blended mixture after cooking
12

Topping with yeast flakes and parsley

Naehrwerte

Pro Portion

163 kcal

20 g

5,3 g

6,3 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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