Vegan low carb wraps

10 Minuten
Mittel
20.11.2024
Vegane Low Carb-Wraps
  • Main course
  • Vegan
Vegane Low Carb-Wraps
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  • Vegan

Richtig gesunde Wraps mit Couscous: Anstatt in Weizen-Wraps wird die Füllung einfach in Salatblätter eingerollt. Unglaublich lecker, 100% vegan und super gesund! Die veganen Low-Carb Wraps sind ein perfektes Gericht, um ins neue Jahr zu starten. Probier's gerne mal aus & koch' es direkt nach! 

Zutaten

2 Portionen
  • 150 Gramm
    Couscous
  • 1
    Paprika
  • 1 Dose
    schwarze Bohnen
  • 1 Dose
    Mais
  • Soja Joghurt
  • 1 Teelöffel
    gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel
    edelsüßes Paprikapulver
  • Chiliflocken
  • 0.5 Bund
    glatte Petersilie
  • Romana Salat oder Eisberg Salat
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1
    große rote Zwiebel
  • 1
    Limette

Benötigte Küchenutensilien

Cooking pot
Chopping board
Knife
Pfanne
Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
  • 1

    Zuerst den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten - anstatt Wasser gerne Gemüsebrühe verwenden

  • 2

    Anschließend die Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden

  • 3

    Mais und Bohnen gründlich waschen und beiseite stellen

  • 4

    Nun die Zwiebeln sowie Paprika in einer heißen Pfanne kurz in etwas Öl anbraten, Mais, Bohnen und Gewürze ebenfalls dazugeben
    Tipp: Als Geheimzutat empfehlen wir Dir veganen Joghurt, den Du gerne hinzugeben kannst 

  • 5

    Währenddessen den Salat waschen und abtropfen lassen

  • 6

    Nun den Couscous mit in die Pfanne geben, Petersilie dazu und alles gut vermengen

  • 7

    Zum Schluss noch die Masse in die Salatschalen füllen, mit Joghurt, Kräutern und einem Spritzer Limette toppen. Schon ready! 

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
104,2 kcal
Kohlenhydrate
13,8 g
Fett
2 g
Protein
5,6 g

Rezeptvideo

@daskochduo Schon mal ausprobiert? Weizen-Wraps durch Salatblätter ersetzen. Mega lecker 🫶🏻 #wraps #vegan #lowcarb #food #rezepte #foryou #veganerezepte #veganrecipes #tasty #lecker ♬ Escapism. Sped up (Official) - RAYE & 070 Shake

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