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Vegan low carb wraps

10 Minuten
Mittel
09.07.2025
Vegane Low Carb-Wraps
  • Main course
  • Vegan
Vegane Low Carb-Wraps
  • Main course
  • Vegan

Richtig gesunde Wraps mit Couscous: Anstatt in Weizen-Wraps wird die Füllung einfach in Salatblätter eingerollt. Unglaublich lecker, 100% vegan und super gesund! Die veganen Low-Carb Wraps sind ein perfektes Gericht, um ins neue Jahr zu starten. Probier's gerne mal aus & koch' es direkt nach! 

Ingredients

2 Portions
  • 150 g
    Couscous
  • Paprika
  • 400 g
    Beans
  • 1 Can
    Maize
  • Soy yogurt
  • 1 TSP
    Cumin
  • 1 TSP
    Paprika powder
  • Chili flake
  • 0.5 bunch
    Parsley
  • Romaine lettuce or iceberg lettuce
  • Salt
  • Pepper
  • 1
    Onion
  • Lime

Required kitchen utensils

Cooking pot
Chopping board
Knife
Pan
Spoon

Preparation

Preparation: 5 min.
Preparation: 5 min.
Total time: 10 min.
  • 1

    First prepare the couscous according to the packet instructions - use vegetable stock instead of water

  • 2

    Then cut the onion and bell pepper into small cubes

  • 3

    Wash the corn and beans thoroughly and set aside

  • 4

    Fry the onions and peppers briefly in a little oil in a hot pan, then add the sweetcorn, beans and spices
    Tip: As a secret ingredient, we recommend vegan yogurt, which you are welcome to add 

  • 5

    Meanwhile, wash and drain the lettuce

  • 6

    Now add the couscous to the pan, add the parsley and mix everything well

  • 7

    Finally, pour the mixture into the salad bowls and top with yogurt, herbs and a squeeze of lime. Ready to go! 

Nutrition

Per portion
kcal
104.2 kcal
Carbohydrates
13,8 g
Fat
2 g
Protein
5,6 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Richtig gesunde Wraps mit Couscous: Anstatt in Weizen-Wraps wird die Füllung einfach in Salatblätter eingerollt. Unglaublich lecker, 100% vegan und super gesund! Die veganen Low-Carb Wraps sind ein perfektes Gericht, um ins neue Jahr zu starten. Probier's gerne mal aus & koch' es direkt nach! 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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