Vegan Asian noodle salad with a Ingwer Sturm vinaigrette

Nudelsalat mal anders: Asiatisch und mit einem Ingwer Sturm Shot von uns! Die besonderenschwarzen Bohnen-Nudeln werden zu einem würzigen-frischen Salat verarbeitet. Unser veganer asiatischer Nudelsalat mit einer Ingwer Sturm Vinaigrette wird mit knackigen Zuckerschoten, gerösteten Sesam, frischem Koriander oder Petersilie und einem asiatisch angehauchten Dressing mit frischer Orange, Sojasauce und unserem Ingwer Shot verfeinert - yummi! Ganz egal, ob Du das Rezept in Deine Vor- oder Nachbereitung Deiner Saftkur miteinbaust, das geht echt immer, da das Rezept hierfür optimal geeignet ist.

Zutaten

2 Portionen

90 Gramm
schwarze Bohnen Spaghetti
2
Möhren
1
rote Paprika
2
Lauchzwiebeln
150 Gramm
Zuckerschoten
2 Esslöffel
Sesam
1 Bund
Petersilie
1
Ingwer Sturm Shot
2 Esslöffel
Sesamöl
2 Esslöffel
Sojasauce
1 Esslöffel
Weißweinessig
1
frische Orange

Benötigte Küchenutensilien

Cooking pot

Knife

Bowl

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 15-20 Min.

Gesamtzeit: 20-25 Min.

1

Zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung kochen
2

Währenddessen das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
3

Nun den Ingwer Sturm Shot zusammen mit dem Sesamöl, Sojasauce und dem Weißweinessig zu einer Vinaigrette zusammenmischen
4

Zum Schluss noch alles zusammen in einer Schüssel vermengen
5

Nun den Salat auf einem Teller servieren und mit etwas Sesamkörnern toppen
6
1. Guten Appetit!

Naehrwerte

Pro Portion

141 kcal

47,5 g

16 g

13 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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