Vegan tagliatelle with tomatoes, olives and arugula

Lust auf leckere, gesunde Nudeln? Wir haben vegane Tagliatelle mit Tomaten, getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola für Dich. Außerdem eignet sich diese warme Mahlzeit optimal für Deine Vor- und Nachbereitung von Deiner Saftkur. Erfahre hier welche Zutaten Du dafür brauchst und wie Du das Rezept mit wenigen Handgriffen zubereiten kannst. Unten im Blogbeitrag findest Du das passende Rezeptvideo mit unserem Michi. Michi meint: "Super schnell, einfach lecker" - mehr ist dazu nicht zu sagen. Auf geht's!

Zutaten

2 Portionen

300 g
Tagliatelle
2
Garlic cloves
4
Tomatoes
1 Handful
Olives
1 Handful
Rocket
1 Handful
Tomatoes
Olive oils
Salt & pepper

Benötigte Küchenutensilien

Cooking pot

Chopping board

Knife

Pan

Zubereitung

1

Cook the pasta according to the instructions on the packet
2

Meanwhile, peel and chop the garlic and chop the sun-dried tomatoes, fresh tomatoes and olives
3

Wash the rocket
4

Drain the pasta when it is al dente
5

Heat some olive oil in a pan
6

Briefly fry the chopped garlic
7

Add the sun-dried tomatoes, fresh tomatoes and olives and fry everything
8

Add the pasta to the pan
9

Season to taste with salt and pepper and stir in the rocket
10

Finally: Serve and enjoy!

Naehrwerte

Pro Portion

703 kcal

101,2 g

30 g

18,4 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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