Name: Veganes Gurken-Sushi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Gurke; 1 EL Frischkäse; ½ Avocado; Handvoll Rucola; 1 TL Sesam; Salz; Pfeffer

Sushi ist eine grandiose Mahlzeit. Hierbei gibt es immer wieder neue Trends und Varianten, wie dieses vegane Gurken-Sushi. Du kannst es ganz einfach selber machen. Es ist wirklich ein Highlight und ein absolut frischer und leichter Genuss. Unser Tipp: unbedingt ausprobieren, schließlich brauchst Du nur wenige Zutaten für dieses exzellente Geschmackserlebnis! Ganz viel Spaß beim Nachmachen.

Ingredients

2 Portions

1
Cucumber
20 g
Cream cheese
0.5
Avocado
1 Handful
Rocket
1 TSP
Sesame
Salt
Pepper

Required kitchen utensils

Economy peeler

Chopping board

Knife

Preparation

Preparation time: 5 min.

Preparation time: 10-15 min.

Total time: 20 min.

1

First wash the cucumber and cut into thin slices using a peeler
2

Then spread everything well with the cream cheese and gradually spread all the ingredients on top
3

Now season with salt and pepper
4

Finally, form a firm roll, sprinkle with sesame seeds and cut into small pieces
5

Enjoy the taste!

Nutrition

Per portion

38 kcal

1,4 g

0,9 g

Recipe video

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.