News & Juice

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und sollten jeden Tag auf dem Speiseplan stehen. Es sind Teile von Pflanzen, die der menschliche Körper nicht vollständig verdauen kann. Du findest sie in Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen rund 30 g Ballaststoffe pro Tag, die meisten Menschen in Deutschland erreichen diesen Wert nicht. In diesem Beitrag erfährst Du, was lösliche und unlösliche Ballaststoffe unterscheidet, welche Lebensmittel besonders viele enthalten und wie Du Deine Zufuhr im Alltag erhöhst.

Wichtig: Eine plötzliche Erhöhung der Ballaststoffaufnahme kann Blähungen und Durchfall verursachen. Steigere die Menge deshalb langsam und trink ausreichend Wasser.

Du hast sicher schon von dem Säure-Basen-Haushalt gehört. Dieser beschreibt das Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen in unserem Körper. Ein ausgeglichener Wert ist wichtig für unsere Gesundheit, da er eine Voraussetzung für viele Stoffwechselprozesse ist.

Basische Ernährung bezieht sich auf eine Ernährungsform, bei der der Fokus auf basischen Lebensmitteln liegt. Basische Nahrungsmittel sind solche, die einen basisch-alkalischen Effekt auf den Körper haben und den Säure-Basen Haushalt im Körper ausgleichen. Diese Nahrungsmittel sind reich an basischen Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium und enthalten Vitamine, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe.

Die Vorteile einer basischen Ernährung sind vielfältig und umfassen eine verbesserte Körperfunktion, eine gesteigerte Energie, ein verbessertes Hautbild, eine verbesserte Verdauung und ein verringertes Risiko für chronische Krankheiten. Basische Ernährung kann auch dabei helfen, das Körpergewicht zu regulieren und den Körper vor oxidativem Stress und Entzündungen zu schützen. 

Per Definition werden Superfoods als Lebensmittel bezeichnet, die eine besonders hohe Dichte an Nährstoffen, Vitaminen und Antioxidantien aufweisen. Sie sind in der Regelnatürlichen Ursprung und enthalten keine künstlichen Zusätze. Sie werden oft als "Power-Lebensmittel" bezeichnet, da sie reich an Vitalstoffen wie Eisen, Magnesium, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien sind. Der Verzehr erfolgt direkt frisch oder in Form von Pulver oder Kapseln. Sie werden mit einer Vielzahl an Vorteilen für die körperliche und mentale Gesundheit in Verbindung gebracht, wie z.B. Unterstützung des Immunsystems, Verbesserung der Herzgesundheit, Reduzierung des Risikos von chronischen Krankheiten, Unterstützung des Gewichtsverlusts und Verringerung des Alterungsprozesses.

Zum Abnehmen ist ein gewisses Kaloriendefizit erforderlich. Das bedeutet, dass Du weniger Kalorien zu dir nimmst, als Dein Körper täglich verbrennt. Dies kann dazu beitragen, Gewicht zu verlieren, da Dein Körper auf seine Fettreserven zugreifen muss, um Energie zu erhalten. Ein Kaloriendefizit von 500-1000 kcal pro Tag wird empfohlen, um eine sichere und nachhaltige Gewichtsabnahme zu erreichen. 

Wenn Du Muskeln aufbauen möchtest, ist es wichtig, dass Du genug Protein zu Dir nimmst und regelmäßig körperlich aktiv bist. Ein Kaloriendefizit von 500-1000 Kalorien pro Tag kann zur Abnahme beitragen, aber es ist wichtig, dass Du ausreichend Kalorien zu Dir nimmst, um Deine Muskeln aufzubauen und zu erhalten.

Wenn Du ein Kaloriendefizit erreichen möchtest, solltest Du auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung achten. Vermeide zuckerhaltige Getränke und verarbeitete Lebensmittel und achte darauf, genug Protein, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate zu Dir zu nehmen. Gemüse und etwas Obst sind ebenfalls wichtig, um Deinen Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen.

Obwohl es Haferbrei in all seinen Variationen schon viele Jahre lang gibt, ist Porridge aktuell wieder in aller Munde. Der leckere Frühstücksbrei aus Haferflocken, Sojaflocken, Chiasamen und Co. wird zusammen mit frischen Früchten und Nüssen gerne zum Abnehmen gegessen. Aber abnehmen mit Porridge – geht das überhaupt? Die Antwort ist: Ja, es kommt allerdings darauf an, wie man es anstellt. Wir verraten Dir, worauf Du bei Porridge achten solltest, und geben Dir hilfreiche Tipps für Deine Ernährung sowie leckere Rezepte – für eine erfolgreiche Diät.