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Asparagus with parmesan

27 Minuten
Einfach
17.04.2025
Spargel mit Parmesan
  • Main course
  • Vegetarian
Spargel mit Parmesan
  • Main course
  • Vegetarian

Spargel mit Parmesan und Tomaten im Ofen ist ein absolut köstliches Gericht.  Die Frische des Spargels harmoniert perfekt mit den sonnengereiften Tomaten und dem herzhaften Geschmack von Parmesan. 

Ingredients

2 Portions
  • 500 g
    Asparagus
  • 250 g
    Tomatoes
  • 50 g
    Parmesan cheese
  • 30 ml
    Olive oil
  • Salt
  • Pepper
  • 2
    Garlic cloves

Required kitchen utensils

Chopping board
Knife
Baking paper
Baking tray
Oven

Preparation

Preparation: 2 min.
Preparation: 25 min.
Total time: 27 min.
  • 1

    Wash the asparagus and cut off the woody end

  • 2

    Now place the asparagus on a baking tray lined with baking paper, drizzle with olive oil and season with chopped garlic, salt and pepper

  • 3

    Then halve or quarter the tomatoes and spread over the asparagus

  • 4

    Bake at 200°C for approx. 15 mins. until the asparagus is tender and the tomatoes are lightly browned

  • 5

    Then sprinkle the grated Parmesan over the baked asparagus and tomatoes and bake for a further 5 minutes

  • 6

    Remove from the oven and serve

Nutrition

Per portion
kcal
115,4kcal
Carbohydrates
2,1 g
Fat
10,1 g
Protein
3,4 g

Recipe video

@daskochduolivefresh Wir lieben Spargel 😍♥️#daskochduo #rezeptideen #gesunderezepte #healthyfoodideas #schnellerezepte #einfacherezepte #spargel ♬ Just The Two of Us - Kauai45 & Sweet Cocoa

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Spargel mit Parmesan und Tomaten im Ofen ist ein absolut köstliches Gericht.  Die Frische des Spargels harmoniert perfekt mit den sonnengereiften Tomaten und dem herzhaften Geschmack von Parmesan. 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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