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Vegan cheese fondue

30 Minuten
Mittel
11.07.2025
Veganes Käsefondue
  • Main course
  • Vegan
Veganes Käsefondue
  • Main course
  • Vegan

Ein einfaches veganes Käsefondue in nur 30 Minuten zubereitet. Vollgepackt mit cremigem, käsigem Geschmack und einer käsigen Textur. Perfekt zum Servieren neben Brot, Gemüse und vielem mehr auf Partys, während der Feiertage oder zu Silvester. Außerdem ist das Käsefondue-Rezept glutenfrei und auf pflanzlicher Basis. 

Ingredients

2 Portions
  • 200 g
    Potatoes
  • 150 g
    Chickpeas
  • 50 g
    Cashew butter
  • 100 ml
    White wine vinegar
  • 240 ml
    Plant-based milk
  • 3 EL
    Yeast flake
  • 2.5 TBSP.
    Potato starch
  • 1 TSP
    Onion powder
  • Side dishes of your choice
  • 1 TSP
    Salt
  • 5 ml
    Olive oil

Required kitchen utensils

Economy peeler
Cooking pot
Pan
Blender

Preparation

Preparation: 10 min.
Preparation: 20 min.
Total time: 30 min.
  • 1

    First peel the potatoes and cut into 2-3 cm pieces.

  • 2

    Now place the potatoes in a pan with the chickpeas, cover with water and simmer for 15 minutes.

  • 3

    Meanwhile, cut the lid off the bread, scoop out the bread, cut the crumb (the inside) into small pieces, fry in a pan until crispy and set aside.

  • 4

    Now place the cooked potatoes and chickpeas in a blender. Then add the remaining ingredients and blend on the highest setting until the consistency of the mixture is smooth.

  • 5

    Now pour the mixture into a saucepan, turn the heat to medium and simmer for a few minutes until the fondue is stretchy and elastic.

  • 6

    Finally, pour the fondue into the bread and serve with the fried bread cubes and vegetables, if desired.

Nutrition

Per portion
kcal
304 kcal
Carbohydrates
34 g
Fat
10 g
Protein
11 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Ein einfaches veganes Käsefondue in nur 30 Minuten zubereitet. Vollgepackt mit cremigem, käsigem Geschmack und einer käsigen Textur. Perfekt zum Servieren neben Brot, Gemüse und vielem mehr auf Partys, während der Feiertage oder zu Silvester. Außerdem ist das Käsefondue-Rezept glutenfrei und auf pflanzlicher Basis. 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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