You are reading: Turmeric
Back Next

Turmeric

29.10.2024
Kurkuma
Kurkuma

Seit Jahrtausenden schon wird die Kurkumapflanze als Heilmittel verwendet und auch in der westlichen Welt immer mehr genutzt. Wo hat Kurkuma seinen Ursprung? Wie kann sie verwendet werden und welche heilende Wirkung kann das Gewächs haben? Die Kurkuma, auch gelber Ingwer genannt, stammt aus Südasien und wird vorwiegend auf dem indischen Subkontinent, in Indonesien, den südamerikanischen Tropen und China angebaut. Sie zählt zur Familie der Ingwergewächse und wird schon seit über 5.000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin sowie der Avuryeda-Medizin Indiens genutzt.In der westlichen Welt war Kurkuma bisher eher in Gewürzform im Küchenschrank zu finden. Allerdings ging hier in den vergangenen Jahren ein Wandel vonstatten, wodurch man sich auch hierzulande immer intensiver mit der medizinischen Wirksamkeit der Gelbwurzel – so eine weitere Bezeichnung von Kurkuma – beschäftig.

Highlights

  • Kurkuma, eine Wurzel aus Südasien, wird seit Jahrtausenden in der traditionellen Medizin verwendet und gewinnt auch im Westen an Beliebtheit.
  • Curcumin, der Hauptwirkstoff, wirkt entzündungshemmend und antioxidativ und sorgt für die gelbe Farbe.
  • Die Einnahme von Kurkuma ist sicher und gut verträglich; Nebenwirkungen sind selten.

Rootstock

The rhizome - the rootstock of turmeric, which is very similar to that of ginger - contains essential oils as well as the natural colorant curcumin. Curcumin gives turmeric its strong yellow color and is also responsible for the color of mustard, margarine and pasta.

Turmeric

An overdose of turmeric is impossible. Furthermore, there are practically no known side effects from consuming the plant. 

You might also like

Frischer Ingwer neben zwei Messlöffeln gefüllt mit Kurkumapulver und Ingwerpulver auf einem dunklen Holzhintergrund, was die natürlichen Zutaten für gesundheitsfördernde Rezepte hervorhebt.

8 facts that rightly make ginger and turmeric superfoods

Der Rote Bete Saft und seine besondere Wirkung

Beet juice and its special effects

Ingwer-Kurkuma Shot: Das Superfood und seine Wirkung

Ginger and turmeric shot: the superfood and its effects

Note: We continuously improve our products to offer you the best possible quality. Some details may have changed since this article was published. You can always find our current products in the shop.
Eine lächelnde Frau mit braunen, zusammengebundenen Haaren in einem weißen Kittel hält eine Flasche Saft von LiveFresh in der einen Hand und ein Buch mit der Aufschrift "FOOD KUR" in der anderen Hand. Im Hintergrund stehen Pflanzen auf Holzpaletten vor einer grauen Wand.

Dr. Ulrike Fischer

Nutritionist

Developed on a scientific basis by Dr. Ulrike Fischer, who holds a doctorate in nutritional science.

Seit Jahrtausenden schon wird die Kurkumapflanze als Heilmittel verwendet und auch in der westlichen Welt immer mehr genutzt. Wo hat Kurkuma seinen Ursprung? Wie kann sie verwendet werden und welche heilende Wirkung kann das Gewächs haben? Die Kurkuma, auch gelber Ingwer genannt, stammt aus Südasien und wird vorwiegend auf dem indischen Subkontinent, in Indonesien, den südamerikanischen Tropen und China angebaut. Sie zählt zur Familie der Ingwergewächse und wird schon seit über 5.000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin sowie der Avuryeda-Medizin Indiens genutzt.In der westlichen Welt war Kurkuma bisher eher in Gewürzform im Küchenschrank zu finden. Allerdings ging hier in den vergangenen Jahren ein Wandel vonstatten, wodurch man sich auch hierzulande immer intensiver mit der medizinischen Wirksamkeit der Gelbwurzel – so eine weitere Bezeichnung von Kurkuma – beschäftig.

Highlights

  • Kurkuma, eine Wurzel aus Südasien, wird seit Jahrtausenden in der traditionellen Medizin verwendet und gewinnt auch im Westen an Beliebtheit.
  • Curcumin, der Hauptwirkstoff, wirkt entzündungshemmend und antioxidativ und sorgt für die gelbe Farbe.
  • Die Einnahme von Kurkuma ist sicher und gut verträglich; Nebenwirkungen sind selten.

Contents

Rootstock Turmeric

Other recommendations

Frischer Ingwer neben zwei Messlöffeln gefüllt mit Kurkumapulver und Ingwerpulver auf einem dunklen Holzhintergrund, was die natürlichen Zutaten für gesundheitsfördernde Rezepte hervorhebt.

8 facts that rightly make ginger and turmeric superfoods

Der Rote Bete Saft und seine besondere Wirkung

Beet juice and its special effects

Ingwer-Kurkuma Shot: Das Superfood und seine Wirkung

Ginger and turmeric shot: the superfood and its effects

Back to blog