Himbeer-Pralinen

Du hast Lust auf Pralinen aber keine Lust auf unnötige Kalorien? Mit diesen leckeren Himbeer-Pralinen mit Schokoladenüberzug kannst du Deine Gelüste ohne schlechtes Gewissen stillen!

Zutaten

2 Portionen

80 g
Himbeeren (frisch oder gefroren)
50 g
Kokosflocken
100 g
Zartbitterschokoladen

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Gabel

Löffel

Backpapier

Teller

Zubereitung

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 55 Min.

Gesamtzeit: 55-60 Min.

1

Die Himbeeren in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine gleichmäßige Masse entsteht
2

Nun die Kokosflocken zu den zerdrückten Himbeeren geben und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind
3

Die Mischung für etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird
4

In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht hat
5

Anschließend die gekühlte Himbeer-Kokos-Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Pralinen formen
6

Tauche nun jede Himbeer-Kokos-Kugel in die geschmolzene Zartbitterschokolade, sodass sie vollständig mit Schokolade überzogen ist
7

Die mit Schokolade überzogenen Pralinen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett oder einen Teller legen und für etwa 10-15 Min. in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist
8

Sobald die Schokolade fest ist, sind die gesunden Himbeer-Pralinen fertig! Du kannst sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf genießen

Naehrwerte

Pro Portion

641kcal

35,6 g

47,9 g

7,3 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.