Name: Bärlauchpesto mit LiveFresh Fusilli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 25 g Bärlauch; 2 EL Pinienkerne; 25 g Parmesankäse; 25 ml Olivenöl; Etwas Pfeffer; Prise Salz; LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli Pasta; Handvoll Cocktailtomaten

Frühling liegt in der Luft und damit auch der herrliche Duft von frischem Bärlauch! Diese würzige, grüne Köstlichkeit ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein echtes Powerpaket für deinen Körper. Kombiniert mit unseren Low Carb High Protein LiveFresh Fusilli wird daraus ein Gericht, das nicht nur gesund ist, sondern auch himmlisch schmeckt.

Diese Pasta-Variante ist perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten und gleichzeitig eine extra Portion Protein in ihre Ernährung integrieren wollen. Schnell zubereitet und unglaublich lecker – lass dich von unserem Bärlauchpesto in eine grüne Oase des Geschmacks entführen!

Zutaten

2 Portionen

25 Gramm
Bärlauch
2 Esslöffel
Pinienkerne
25 Gramm
Parmesankäse
25 Milliliter
Olivenöl
1 Prise
Pfeffer
Salz
LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli Pasta
Handvoll
Cocktailtomaten

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Handmixer

Pfanne

Kochtopf

Zubereitung

Vorbereitung: 2-5 Minuten

Zubereitung: 10 Minuten

Gesamtzeit: 12-15 Minuten

1

Vorbereiten: Zuerst den Bärlauch und die Tomaten gut waschen.
2

Pesto zubereiten: Den Bärlauch, 1 EL Pinienkerne, Parmesankäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren.
3

Pasta kochen: Währenddessen die LiveFresh Fusilli nach Packungsbeilage kochen.
4

Tomaten und Pinienkerne vorbereiten: Die Tomaten halbieren und die restlichen Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten.
5

Vermengen: Die gekochten Nudeln in eine Pfanne geben, Bärlauchpesto und die Tomaten dazugeben und gut vermischen.
6

Anrichten: Die Nudeln auf einem Teller anrichten und mit den gerösteten Pinienkernen und Parmesan toppen.

Naehrwerte

Pro Portion

619

19 g

29,7 g

52,3 g

Rezeptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Rezeptempfehlungen

Kleiner Käsekuchen ohne Boden, mit Pfirsichspalten belegt und mit Puderzucker bestäubt, auf einem schwarzen Teller serviert.

Low Carb High Protein Frühstücks-Käsekuchen

Schüssel mit grüner Pasta, verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und dekoriert mit Basilikumblättern.

Schnelle Grüne Pasta Low Carb High Protein

Drei Schritte zur Zubereitung von Skyr Bällchen im Airfryer: Zutatenmischung, Bällchen formen und mit Butter bestreichen, fertige Bällchen mit Puderzucker bestreut.

Skyr Bällchen aus dem Airfryer

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Andere Empfehlungen