Name: Vegane Spaghetti al Limone
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 20g vegane Butter; 1 Zehe Knoblauch; 1 gelbe, duftende Zitrone (Bio); 200ml Sahne (vegan); 250g Spaghetti; Salz; Pfeffer; 1 roter Chili; Frische Petersilie; Geriebener veganer Parmesan

Unsere veganen Spaghetti al Limone(deutsch: Spaghetti mit Zitrone) sind ein wunderbar sommerliches, frisches undvor allem auchschnelles italienisches Rezept. Die Zitrone passt einfach unglaublich gut zu Pasta. Direkt ausprobieren! Es ist ein einfaches & schnelles Rezept und eignet sich optimal für die Vor- und Nachbereitung Deiner Saftkur. Wir wünschen Dir gutes Gelingen!

Zutaten

2 Portionen

20 Gramm
vegane Butter
1 Zehe
Knoblauch
1 gelbe, duftende Zitrone (Bio)
200 Milliliter
Sahne (vegan)
250 Gramm
Spaghetti
Pfeffer
Salz
1 roter Chili
Frische Petersilie
Geriebener veganer Parmesan

Benötigte Küchenutensilien

Reibe

Kochtopf

Pfanne

Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 15 Min.

Gesamtzeit: 20 Min.

1

Zuerst die Zitrone gründlich waschen und abtrocknen
2

Anschließend die Zitrone mit einer Reibe abreiben, am besten mit einer Reibe, die nicht zu tief reibt, damit nur das gelbe von der schale verwendet wird
3

Nun kannst Du das Wasser zum Kochen bringen
4

Schmelze die Butter auf kleiner Flamme, füge den Knoblauch in die Pfanne hinzu und schwenke ihn kurz in der Butter, sodass die Butter das Aroma vom Knoblauch annimmt
5

Danach den Knoblauch wieder aus der Pfanne nehmen
6

Als Nächstes die Sahne sowie die abgeriebene Zitronenschale mit in die Pfanne geben und aufkochen lassen
7

Jetzt noch den Saft von ca. einer halben ausgepressten Zitrone mit in die Pfanne geben
8

Zum Schluss die gekochten Spaghetti, den Chili und etwas veganen Parmesan dazu geben und alles gut verrühren
9

Zu guter Letzt mit Salz und Pfeffer abschmecken
10

Guten Appetit!

Naehrwerte

Pro Portion

525 kcal

50 g

28 g

16 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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