Name: Chicken Brokkoli Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 160 g LiveFresh Low Carb High Protein Maccheroni; 300 g Hähnchenbrust; 250 g Brokkoli; 30 g Parmesan; 150 ml Light Sahne; 200 ml Gemüsebrühe mit LiveFresh Gemüsebrühe; 2 Frühlingszwiebeln; 1 kleine rote Zwiebel; 1 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Knoblauch; Muskat

Cremig, herzhaft und unglaublich sättigend – diese Chicken Brokkoli Pasta ist Comfort Food auf einem neuen Level. Zartes Hähnchen, knackiger Brokkoli und eine leichte Sahnesauce auf Basis von LiveFresh Maccheroni. Fertig in unter 30 Minuten und so gut, dass Du sie jede Woche kochen willst.

Zutaten

2 Portionen

160 g
LiveFresh Low Carb High Protein Maccheroni
300 g
Hähnchenbrustfilet
250 g
Brokkoli
30 g
Parmesan
150 ml
Sahne
200 ml
LiveFresh Gemüsebrühe
2
Frühlingszwiebeln
1
Zwiebel
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Knoblauchzehe
Muskat

Küchenutensilien

Kochtopf

Sieb

Pfanne

Pfannenwender

Schneidebrett

Messer

Löffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Zubereitungszeit: 20 Min.

Gesamtzeit: 30 Min.

1

Maccheroni in Salzwasser ca. 9 Minuten al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufheben.
2

Hähnchen in Stücke schneiden. In Pfanne mit Öl scharf anbraten (5–6 Minuten). Würzen und beiseitestellen.
3

Brokkoli in kleine Röschen teilen, rote Zwiebel fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4

Zwiebel in der Pfanne anschwitzen. Brokkoli dazugeben und kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Light Sahne einrühren und leicht einkochen lassen.
5

Pasta und Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Parmesan und Frühlingszwiebeln dazu. Bei Bedarf etwas Nudelwasser für extra Cremigkeit einrühren. Anrichten und schmecken lassen.

Nährwerte

Pro Portion

650 kcal

30 g

22 g

65 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.