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Burrata Avocado Pasta mit LiveFresh Fusilli

20 Minuten
Leicht
20.04.2026
Burrata Avocado Pasta mit LiveFresh Fusilli
  • Hauptgericht
  • High Protein
  • Low Carb
Burrata Avocado Pasta mit LiveFresh Fusilli
  • Hauptgericht
  • High Protein
  • Low Carb

Diese Burrata Avocado Pasta ist die perfekte Kombination aus cremig, frisch und proteinreich. Die leichte Avocado-Creme sorgt für eine samtige Konsistenz, während die Burrata dem Gericht eine besondere Cremigkeit verleiht. In Kombination mit LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli entsteht ein ausgewogenes, modernes Pasta-Gericht – ideal für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

2 Portionen
  • 160 g
    LiveFresh Low Carb High Protein Pasta Fusilli
  • 100 g
    Spinat
  • 0.5
    Avocado
  • 1 Kugel
    Burrata
  • Basilikum
  • 10 g
    Pinienkerne
  • Etwas
    Olivenöl
  • 1-2 EL
    Nudelwasser
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer

Küchenutensilien

Kochtopf
Sieb
Löffel
Pfanne
Schneidebrett
Messer

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
  • 1

    Pasta kochen: Fusilli 9 Minuten al dente kochen. Wichtig: Nudelwasser aufheben.

  • 2

    Light Avocado-Creme: ½ Avocado + Zitronensaft + Gewürze mixen. Jetzt der Trick: Nudelwasser statt Öl nutzen → macht’s cremig ohne extra Fett.

  • 3

    Toppings: Spinat schneiden. Basilikum zupfen. Pinienkerne leicht anrösten.

  • 4

    Finish: Pasta mit Avocado-Creme mischen. Spinat unterheben. Auf den Teller geben.

Nährwerte

Pro Portion
kcal
560 kcal
Kohlenhydrate
25 g
Fett
23 g
Protein
46 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Diese Burrata Avocado Pasta ist die perfekte Kombination aus cremig, frisch und proteinreich. Die leichte Avocado-Creme sorgt für eine samtige Konsistenz, während die Burrata dem Gericht eine besondere Cremigkeit verleiht. In Kombination mit LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli entsteht ein ausgewogenes, modernes Pasta-Gericht – ideal für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Nährwerte Rezeptvideo

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