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Rezepte
High Protein Cini Minis
Jeder von uns kennt sie und hat sie sicher auch schon einmal am Frühstückstisch stehen gehabt! Leckeren Cini Minis! Wir haben mit nur wenigen Zutaten eine gesündere Alternative für euch gezaubert. Richtig sweet, zimtig und schön crunchy. Du kannst sie auch mit Mandelmilch genießen und hast somit ein veganes Frühstück. Na los, probier es doch gleich mal aus!
Vorbereitung: 2 Min.
Zubereitung: 8 Min.
Gesamtzeit: 10 Min. + ca. 15 Min. Backzeit
Küche/Herkunft: Regional
Zutaten (1 Portion):
2 Protein Wraps
2 EL Zimt
2 EL Erythrit
Etwas flüssige Butter zum bestreichen
Zubereitung:
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Zuerst die Wraps mit der Butter bestreichen
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Danach mit Zimt und Erythrit bestreuen, zusammenrollen, in kleine Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
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Zum Schluss noch für 10-15 Min. bei 160 °C Umluft in den Ofen geben
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Genieße sie mit einer Milch deiner Wahl
Nährwerte (pro Portion):
252kcal
27g Kohlenhydrate
15g Protein
8g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh Schlemmen wie in der Kindheit. Ab jetzt aber in High Protein. 🤩💪 #gesunderezepte #einfacherezepte #highprotein #daskochuo #livefresh ♬ Sleigh Bells (PhatCap! Trap Remix) - Ronettes
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Apple Pie Baked Oats
Diese Baked Oats im Apfelkuchen Style werden Dich nicht enttäuschen, denn sie sind sicher einer der leckersten Arten, die morgendlichen Haferflocken zu genießen! Gebacken mit Apfelstücken und einer Schokoladenfüllung. Probiert es gleich mal aus!
Vorbereitung: 2 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 7 Min. + 25 Min. Ofen
Küche/Herkunft: Regional
Zutaten (1 Portion):
30g Haferflocken
10g Proteinmix Vanille
5g Erythrit
Prise Zimt
1 EL Apfelmuß
½ TL Backpulver
100ml Milch
10g Zartbitterschokolade
½ Apfel
Zubereitung:
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Zuerst alle Zutaten bis auf die Schokolade und den Apfel in einem Mixer pürieren
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Danach die Hälfte des Teiges in eine kleine Auflaufform geben
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Anschließend die Zartbitterschokolade darauf verteilen und den restlichen Teig darauf geben
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Nun die Auflaufform für 25 Min. bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen geben
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Zum Schluss den halben kleingeschnittenen Apfel mit etwas Zimt und Erythrit in einer heißen Pfanne karamellisieren und auf den fertigen Baked Oats verteilen
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Genießen!
Nährwerte (pro 100g):
297kcal
38g Kohlenhydrate
14g Protein
8,5g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh Yummy High Protein Apple Pie Baked Oats 🤩😋 #gesunderezepte #einfacherezepte #highprotein #daskochuo #livefresh ♬ Lovin On Me - Jack Harlow
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High Protein Reiswaffel Tiramisu
Tiramisu, dessen Name auf Italienisch ,,cheer me up" oder ,,pick me up" bedeutet, ist ein weltberühmtes Dessert das ursprünglich aus Italien stammt. Diese köstliche Speise ist bekannt für ihre Kombination von Kaffee und Kakao. Wir zeigen dir im Rezeptvideo wie Du unsere High Protein Variante zubereiten kannst.
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Küche/Herkunft: Regional
Zutaten (1 Portion):
4 Reiswaffeln
150g Skyr
20g Proteinmix Vanille
1 TL Agavendicksaft
1 Tasse Kaffee
Backkakao zum Dekorieren
Zubereitung:
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Zuerst die Reiswaffeln in kalten Kaffee tunken
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Anschließend Skyr mit Proteinpulver, Agavendicksaft und Kaffee vermengen
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Nun die Masse auf einer Reiswaffel verteilen und dann abwechselnd schichten
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Zum Schluss noch mit Backkakao bestreuen und genießen!
Nährwerte (pro 100g):
256kcal
36g Kohlenhydrate
20g Protein
2g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh Ohhhh es gibt High Protein Reiswaffel Tiramisu. Besser gehts ja fast nicht. 🙊 #gesunderezepte #einfacherezepte #highprotein #daskochuo #livefresh ♬ Perhaps, Perhaps, Perhaps - Halie Loren
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Gesunde Mini-Lebkuchen
Du suchst ein Rezept für super leckere Lebkuchen? Wir haben genau das Richtige für Dich! Unsere würzigen Mini-Lebkuchen sind gesund und zuckerarm zugleich und damit das perfekte Lebkuchenrezept für die Weihnachtszeit!
Vorbereitung: 2 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 12 Min. + 10 Min. Backzeit
Küche/Herkunft: Belgien
Zutaten (2 Bleche):
90g Kokosmehl
10g gemahlene Haselnüsse
70g Erythrit
8g Backpulver
20g Backkakao
5g Lebkuchengewürz
40g Halbfett Butter
2 Eier
Zubereitung:
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Zuerst den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen
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Nun alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren
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Anschließend die Masse in die Silikonförmchen streichen und für ca. 10 Min. in den Backofen geben
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Zum Schluss noch auskühlen lassen und mit Goldstaub oder Puderzucker bestreuen
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Schmecken lassen!
Nährwerte (pro 100g):
263kcal
7,8g Kohlenhydrate
9,7g Protein
18,8g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh Sooooo lecker! 🥰 Gesunde Mini-Lebkuchen 🤩 Da kann man sich ruhig mal ein paar gönnen. #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ All I Want for Christmas Is You - Mariah Carey
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Nussige Haferplätzchen mit Marmelade
Marmelade verleiht vielen weihnachtlichen Keksen das gewisse Etwas. Mit unserem Rezept für die Low-Carb Variante mit Marmelade zeigen wir Dir, wie Du auch diese traditionelle Leckerei ohne Zucker und ohne Getreidemehl zubereiten kannst. Freut euch auf das beliebte Weihnachtsgebäck in einer gesunden und sehr aromatischen Low-Carb Variante.
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 35 Min. + 30 Min. Ruhezeit + ca. 10 Min. Backzeit
Küche/Herkunft: Regional
Zutaten (ca.30 Stk.):
100g gemahlene Mandeln
100g Dinkelmehl
60g gemahlene Walnüsse
40g Haferflocken
70g Erythrit
100g Butter
1 Ei
Zuckerfreie Marmelade
Zubereitung:
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Zuerst die gemahlenen Mandeln, Walnüsse, Dinkelmehl, Haferflocken und Erythrit in einer Schüssel vermischen, in die Mitte eine kleine Mulde drücken, das Ei in die Mulde geben, die Butter in Flöckchen verteilen, anschließend den Teig gut verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben
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Danach den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen
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Nun den Teig auf einer bemehlten Unterlage ca. 4 mm dick ausrollen und ausstechen
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Die Hälfte der ausgestochenen Plätzchen mit einem Loch in der Mitte versehen und für 8-10 Minuten in vorgeheizten Backofen geben
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Zum Schluss auf die ungelochten Plätzchen Marmelade streichen, die gelochten darauf setzen und mit Puderzucker bestreuen
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Genießen!
Nährwerte (pro 100g):
446kcal
19,9g Kohlenhydrate
10g Protein
32,1g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh GaLiGrü aus unserer Weihnachtsbäckerei 🤶 Heute duftet es nach zuckerfreien Marmeladenplätzchen. Lieben wir! ❤️ #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ original sound - 🎄🎅
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Tagliatelle mit Wintergemüse
Leckere Tagliatelle mit Wintergemüse? Ja genau, super lecker und einfach! Wurzelpetersilie, Möhren und Lauch geben unserem vegetarischen Pasta Rezept eine unverwechselbare Note, alles fein abgeschmeckt mit Zitrone. Es ist super schnell und perfekt vorzubereiten. Das crunchige Topping aus Haselnüssen und Walnüssen veredelt unser unkompliziertes Rezept. Zum Verlieben.
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Küche/Herkunft: Regional
Zutaten (4 Portionen):
150g Möhren
150g Wurzelpetersilie
1 Stange Poree
50g Stangen Sellerie
1 Zwiebel
1 EL Butter
200ml Gemüsebrühe
450g Tagliatelle
150ml vegane Kochcreme
Etwas Zitronensaft
1 Abrieb einer Biozitrone
30g gehackte Walnüsse
30g gehackte Haselnüsse
Parmesankäse
Frische Kräuter
Zubereitung:
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Zuerst Möhren und Wurzelpetersilie schälen und in kleine Würfel schneiden, Lauch Putzen und in kleine Ringe schneiden
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Danach die Butter in einer Pfanne erhitzen und das kleingeschnittene Gemüse hineingeben und anbraten lassen
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Nun mit Gemüsebrühe ablöschen und auf großer Hitze einkochen lassen
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Währenddessen die Tagliatelle nach Anleitung kochen
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Nach dem Einkochen die Kochcreme, etwas Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, frische Kräuter, gehackte Nüsse hinzugeben und nochmal kurz aufkochen lassen
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Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, die gekochten Tagliatelle hinzugeben und gut vermischen
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Zum Schluss noch auf einem Teller anrichten und mit den restlichen Nüssen und Parmesan toppen. Genießen!
Nährwerte (pro 100g):
158kcal
18,5g Kohlenhydrate
4,6g Protein
6,3g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh Tagliatelle sind einfach ein Dauerbrenner zu jeder Jahreszeit. ❄️ Aber mit Wintergemüse haben sie besonders lecker geschmeckt. 🤩🥕 #daskochduo #livefresh #gesundeernährung #gesunderezepte #wintergemüse #tagliatelle ♬ Rockin' Around The Christmas Tree - Brenda Lee
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