Name: Low Carb High Protein Nudelauflauf Rezept mit Spinat und weissen Bohnen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli; 1 Schalotte; Handvoll frischer Spinat; 150 ml fettarme Sahne; 1 EL Cashewmus; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; Mozzarella, gerieben zum Überbacken

Bist du bereit für ein kulinarisches Abenteuer, das deine Geschmacksknospen tanzen lässt und gleichzeitig deine Gesundheitsziele unterstützt? Dann schnall dich an für unser sensationellesLow Carb High Protein Fusilli-Auflauf Rezept! Dieses Gericht ist ein echter Gaumenschmaus und perfekt für alle, die eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zutaten

2 Portionen

Schalotte
LiveFresh Low Carb High Protein Pasta Fusilli
40 g
Spinat
150 ml
Sahne
15 g
Cashewmus
Salz
Pfeffer
30 ml
Olivenöl
Mozzarella

Benötigte Küchenutensilien

Backofen

Messer

Kochtopf

Pfanne

Auflaufform

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

ubereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 25-30 Minuten

1

Backofen vorheizen: Stelle den Backofen auf 200 °C Umluft.
2

Vorbereitung der Zutaten: Schäle die Schalotte und schneide sie in kleine Würfel. Wasche den Spinat und trockne ihn gründlich.
3

Nudeln kochen: Koche die Fusilli nach Packungsanweisung, aber achte darauf, dass sie al dente bleiben.
4

Soße zubereiten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne, dünste die Zwiebel glasig, füge weiße Bohnen und Spinat hinzu und lasse alles kurz anbraten. Lösche mit Sahne ab, rühre das Cashewmus unter und lasse die Soße 5-8 Minuten köcheln.
5

Auflauf vorbereiten: Vermische die Fusilli mit der Soße, schmecke mit Salz und Pfeffer ab, gib alles in eine Auflaufform und bestreue es mit Mozzarella.
6

Backen: Backe den Auflauf für 10-15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Naehrwerte

Pro Portion

650 kcal

37 g

23,7 g

71 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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