Diese Haselnussmakronen ohne raffinierten Zucker sind unglaublich lecker und einfach herzustellen. Ein absoluter Klassiker unter den Weihnachtsgebäcken. Unser Rezept für Nussmakronen sind ohne raffinierten Zucker und daher auch super gesund. Um Deine Ernährung gesünder zu gestalten, probier's doch mal mit einer 3,5 oder 7 Tage Saftkur. Damit kannst Du Deinen Grundstein für eine gesündere & bewusstere Lebensweise legen. Anschließend kannst Du dieses Rezept gerne in Deinen Alltag einbauen.
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: ca. 25 Min.
Küche/Herkunft: deutsch
Zutaten (1 Portion):
2 Eiweiß
200g gemahlene Haselnüsse
5g Dattelsirup
1 Prise Salz
1 Messerspitze Vanille gemahlen
½ TL Zimt
20-25 ganze Haselnüsse
Zubereitung:
- Zuerst das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen
- Nun die gemahlenen Haselnüsse zusammen mit der Vanille, dem Zimt, dem Eiweiß und dem Dattelsirup unterrühren
- Anschließend die Back-Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf die Oblaten geben
- Danach eine ganze Haselnuss in die Nussmasse drücken
- Zum Schluss noch in den Backofen bei 150 °C Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten backen
Nährwerte (pro Keks):
72g kcal
0,7g Kohlenhydrate
2,3g Protein
6,5g Fett