Asiatischer Rohkostsalat

Du Liebst es knackig-frisch und Vegan? Dann ran an den Salat! Dieser Asiatische Rohkostsalat ist eine köstliche Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Zutaten, die deine Geschmacksknospen tanzen lassen. Dieser bunte und gesunde Salat vereint die exotischen Aromen Asiens und ist in nur 20 Minuten einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

2 Portionen

1
rote Spitzpaprika
125 Gramm
Chinakohl
1
Bio-Gurke
0,5
roter Rettich
30 Gramm
Radieschen sprossen
1
Limette (Saft)
4 Esslöffel
Kokosmilch
1 Esslöffel
Erdnussbutter
0,5 Teelöffel
Sambal oelek
0,5 Teelöffel
Agavendicksaft
2 Esslöffel
Rapsöl
2 Esslöffel
geröstete Erdnüsse

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett

Messer

Sieb

Schüssel

Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 12 Min.

1

Zuerst das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden, Sprossen waschen und abtropfen lassen
2

Nun Limettensaft, Kokosmilch, Erdnussbutter, Sambal elek, Agavendicksaft, Öl und Salz verrühren
3

Zum Schluss noch den Salat mit dem Dressing vermischen und auf einem Teller anrichten
4

Erdnüsse hacken und vor dem Servieren optional aufstreuen
5

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

142kcal

10,2 g

7,1 g

4,6 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Asiatischer Rohkostsalat. 🥗 Lecker und ganz einfach zubereitet. 😋 #einfacherezepte #gesunderezepte #daskochduo ♬ The Look - Twoxi

Rezeptempfehlungen

Quark-Protein-Muffins

Die Geheimnisse der Sattmacher: Wie sie Deine Ernährung und Gesundheit beeinflussen

High Protein Bagel

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Andere Empfehlungen